Aperçu
Langues
Anglais
Éducation
- Diplôme d’études secondaires ou l’équivalent
Expérience
1 an à moins de 2 ans
Milieu de travail
- Restaurant
- Milieu urbain
Catégories de cuisinier
- Cuisinier/cuisinière (général)
Responsabilités
Tâches
- Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets
- Préparer des plats destinés à des clients souffrant d’allergies ou d’intolérances alimentaires
- Préparer et faire cuire des repas spéciaux pour des patients, conformément aux directives du diététiste ou du chef cuisinier
- Dresser des menus, déterminer les portions, évaluer les besoins en aliments et le coût des aliments et commander le matériel nécessaire
- Inspecter les cuisines et les aires de services
- Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
- Commander des fournitures et de l’équipement
- Superviser le personnel des cuisines et les aides
- Tenir l’inventaire et les dossiers sur la nourriture, les articles et l’équipement
- Nettoyer la cuisine et les espaces de travail
- Recruter et embaucher du personnel
- Gérer les activités de la cuisine
Expérience et spécialisation
Genre de cuisine
- Cuisine du Sud de l’Inde
- Végétarienne
Renseignements supplémentaires
Sûreté et sécurité
- Vérification de casier judiciaire
Conditions de travail et capacités physiques
- Heures supplémentaires demandées
- Tâches répétitives
- Debout pour une longue période
- Travail sous pression
Qualités personnelles
- Attitude axée sur le client
- Flexibilité
- Sens de l’organisation
- Fiabilité
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